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酿酒业的发展
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直到1998年当我们买下Massi di Mandorlaia时, 这里的土地只是用来种植麦类作物. 酿酒业的发展还是一个零: 妻子和我决定转产, 考虑到与Maremma Scansanese的自然风光协调, 我们把葡萄园开辟在了水渠和树林之间，斜坡与低墙间。
Massi di Mandorlaia丘陵市一个极好的南/西南方向的缓坡，海拔在200- 320米之间。 整片土地天然分为不同的部分：在山区是坚固的石灰岩 , 在谷底是更轻、更松软的的泥灰岩。
这种石质结构有利于排水。
1998年，我们开始开垦这片土地 。第一批葡萄树是在1999年种下的，今天有44公顷的葡萄园，其中 36公顷所收获的葡萄开始酿酒。我们计划种植51公顷葡萄树, 这已经是 Morellino di Scansano DOC最大的葡萄园了，其余的生产IGT级别的葡萄酒。
我们的葡萄树密度在每公顷5000-7250株之间。从第一年起，我们就控制每株葡萄树葡萄的产量在1.0-1.2公斤之间就是要来保证葡萄酒的质量。
我们古老的酒庄在这片希望的田野上开始了新的收获，尽管还较弱小但是我们有着自己的经验和超前的目光，发酵、陈酿用的酒窖也已经建好。.
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Massi di Mandorlaia 
