Виноградники: Высота-Расположение: 

140-220 м над ур. м.

север/юго-восток

Почвы: 

На местном диалекте называются  ''Альберезе'',  это известняк средней плотности с хорошей структурой, что обеспечивает отличный дренаж.

Система культивирования винограда:

Горизонтальная подвязка лоз

Лоз на гектар:

3300-4700

Сорта: 

Мальвазия

Сбор урожая:

15-30 сентября. Подвяливание винограда в «сушильнях» Кастелло ди Поппиано длится до середины декабря.

Винификация: 

В бочонках их каштана и дуба в Большой Башне.

Созревание – выдержка: 

Выдержка в бочонках длится 3-4 года, до момента почти полной переработки остаточного сахара.

Содержание алкоголя:

17.0% vol

Дегустационные заметки:

Цвет: янтарный, светящийся, привлекательный.
Аромат: полный и разнообразный. Вначале чувствуются ноты сухофруктов, лесного ореха и миндаля, которые постепенно сменяются нюансами цитрусовых и сушеного инжира.
Вкус: сначала округлый и одновременно элегантный сухой. С хорошей структурой, полный  и приятный. Сложное долгое послевкусие.

Объем производства за год:

10.000 бутылок

В продаже вино года урожая:

1996