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| "Syrah" |
| Colli Toscana Centrale IGT |
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| Auf den „Alberese“ Huegeln vom Schloss von Poppiano findet der Syrah das ideale Habitat um seine grosse Qualitaet hervorzuheben und bildet somit den Kern und die Kraft dieses Weines, welchem fuer die Freundlichkeit und Eleganz eine kleiner Prozent Sangiovese hinzugefueg wird |
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| Weinberge : |
220-270 m.ue.M.- Ost / Nord-Ost |
| Boden : |
Lokalbenannt "Alberese", Durchschnittsmischung mit reichlicher Struktur, guter Drainage |
| Baumschule : |
Drahtbespornt, Kurzbeschneidung |
| Reben per Hektar : |
4700-5300 |
| Traubensorten : |
Syrah 90%, Sangiovese 10% |
| Ernte : |
Differenziert: Syrah zwischen 10. und 20. September. Sangiovese zwischen 15. September und 5. Oktober |
| Weinbereitung : |
Gaerung bei kontrollierter Temperatur von 27°- 28° C in Bottiche und Reife von 15 - 18 Tagen |
| Reifen : |
In Bottiche, dass heisst fuer 12 Monate in franzoesischen Eichenfaesser (Allier). Verfeinerung fuer mindestens 3 Monate in Flaschen |
| Alcokolgehalt : |
13.0% vol |
| Weinprobe : |
Farbe: leuchtendes, dichtes purpur: Optimal Eindruck.
Aroma: Die ersten Gewuertze die sich gut bemerkbar machen sind Pfeffer und Nelken um dann dem fruchtigen Ribes und Kirschengeschmack die Bereicherung des vollen Aromas von noblen kleinen „boise“ Noten zu uebergeben.
Geschmack: Beeindruckend beim Test seines vollen runden Geschmacks mit einem bemessenen Ansatz wo sich die saeurliche Komponente, dem nicht aggressiven, festen Koerper, entgegensetzt. Mit einem optimalem, genuesslichem, und gefaelligem Final welches eine frische, leichte, ruekwirkende und genussbildende Note hat
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| Jährliche Produktion : |
35.000 bottiglie |
| Weinlese zum Verkauf : |
2003 |
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