|
|
|
|
|
|
|
"Il Cortile"
|
|
Chianti Colli Fiorentini DOCG
|
| |
| “Il Cortile” es el resultado del trabajo de muchos aňos del Castello di Poppiano para promover la calidad de su produco más típico, el “Chianti Colli Fiorentini”. La excelente colocación de los viňedos y un rendimiento bajo constituyen la precondición de este vino de elevada calidad. |
| |
Altura :
Orientación : |
250-290 m s.l.m.
Sud/Sud-ovest |
| Suelo : |
Localmente chiamato ''Alberese'', medio impasto con abbondante scheletro, ben drenato. |
| Sistema de cultivo : |
Cordone speronato, potatura corta. |
| Vides por hectárea : |
3300-5300 (1350-2150/acre) |
| Cepas : |
Sangiovese 85% Canaiolo 5% Colorino, Cabernet Sauvignon e Merlot 10%. |
| Vendimia : |
Differenziata per i vari vitigni fra 15 Settembre e 15 Ottobre. |
| Vinificación : |
Fermentazione in tini a temperatura controllata a 26-27°C e macerazione di 14 giorni. |
| Maduración – afinado : |
In tini quindi per 4-6 mesi in botti di rovere. Affinamento in bottiglia per almeno 2 mesi. |
| Grado alcohólico : |
13.0% vol |
| Degustación : |
Color: rubí vivo, con vivaces reflejos púrpura
Aroma: perfumes incisivos que se abren en aromas afrutados que recuerdan en particular la cereza y la mora
Sabor: se aprecia un equilibrio refinado dado por el compo- nente alcohólico, unido a un equilibrado contenido tanínico. El final es gustoso, amplio y profundo. |
| Producción anual : |
200.000 bottiglie |
| Producción anual : |
2003 |
|
 |
| |
| |
|
|
Home 
