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"Olio Extravergine"
Castello di Poppiano
 
城堡酒庄的橄榄油，在11-12月间采摘，是托斯卡纳大区高质量的橄榄油。
 
橄榄园 :  Olmo, Macine, Casetta, Fabiole橄榄园，海拔250-290米，北/东北坡-南/西南坡

土地 :  石灰岩体中等混合骨架良好的排水性

每公顷橄榄树:  220-550株，产量大约600公斤（每株 1公斤）
橄榄品种 :  80%的Frantoio, Moraiolo 15%, Leccino e Pendolino 5%
采摘 :  手工采摘，11月-12月采摘。
压榨 :  在采摘后24小时内压榨，在26- 27°C的相对低温下研细
保存:  经过滤后在不锈钢罐中发保存。
油重比 :  （成品油中橄榄的比重）15-18%
颜色 :  绿色.
香气 :  果香
口感 :  强烈的果香，悦人的干杏仁，有成熟橄榄的甜味，果实物质协调悦人，回味微辣。.
年产量 :  3万瓶
销售年份:  2005


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Conte Ferdinando Guicciardini c/o Castello di Poppiano
50025 Montespertoli (Firenze) Italy
Tel: +39-055.82315 - Fax: +39-055.82368
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