Ферма, расположенная на холмах Коллине вокруг замка, веками была центром сельскохозяйственной деятельности Гвиччардини, которые, несмотря на активное участие в общественной жизни Флоренции, всегда заботились о своих деревенских угодьях. Названия отдельных хозяйств и небольших деревень, сохранившиеся и по сей день (Ла Коста, Мальфастелло, Камашоли, Поджерелло, Ольмо, Фикерето) встречаются в архивных документах с 1300 года. Представление о сельскохозяйственной жизни в Поппиано в период Возрождения дают письма Изабеллы Сакетти, золовки Франческо Гвиччардини, в которых среди всего прочего упоминается о том, что уже в XV-XVI веках в Поппиано традиционно производились вино и оливковое масло.

Ферму в Поппиано бережно сохраняли из поколения в поколение, пока, наконец, она не перешла по наследству Фердинандо ди Карло, моему прадеду, который многое вложил в ее развитие. Его дело продолжил Лоренцо, мой дед, и Гвиччардино, мой отец.

Я унаследовал Кастелло ди Поппиано и прилегающие земли в 1962 году. Это был тяжелое время, когда завершался период «испольщины», в течение столетий бывшей единственной формой традиционного ведения хозяйства в Тоскане. Ферма в Поппиано сразу претерпела радикальные изменения, особенно виноградники и оливковые сады; были модернизированы винодельня и маслодавильня, но при этом строго соблюдался принцип, что прогресс не должен идти вразрез с традициями.

B настоящее время Ферма Кастелло ди Поппиано простирается на территории 265 га, из которых 130 составляют виноградники и 47 - оливковые сады, все они возделываются рациональными методами ведения сельского хозяйства и не вредят окружающей среде.